4 pers. Cuisson : 35 mn. Tarte aux myrtilles alsacienne. > Tarte aux myrtilles des Vosges – A défaut de brimbelles, nous mangeons des bluets. Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez votre tarte du four et recouvrez la crème obtenue sur vos myrtilles. Tarte aux myrtilles des Vosges – A défaut de brimbelles, nous mangeons des bluets. En saison, on peut déguster de délicieuses tartes dans les fermes-auberges des montagnes et également s'amuser à récolter soi-même quelques baies. Profitez-en, car la saison se termine à la fin du mois. 2018 - Nous sommes en fin de saison des myrtilles. Tarte aux brimbelles (tarte aux myrtilles sauvages des Vosges) 1 septembre 2013. En France, la tarte aux myrtilles est un dessert traditionnel de saison en particulier dans les régions montagneuses où poussent les myrtilles. Mes favoris. Pour cela, dans un saladier, mélangez 300 g de farine, 150 g de beurre mou coupé en dés, 1 pincée de sel, 8 cl d'eau et 3 c. à soupe de sucre en poudre. 180 grammes de myrtilles (bio Picard) 4 galets de crème fraîche (Picard) 1 pâte à pizza (Picard) 4 cuillères à soupe de sucre; Les étapes de la recette. Dans les Vosges, elle est appelée « tarte aux brimbelles ». Bon je sais que le terme n'est pas des plus heureux. INGRÉDIENTS DE LA TARTE AUX BRIMBELLES D'AMELIE 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 jaune d’œuf 50 g de biscuits à la cuillerée 400 à 600 g de myrtilles fraîches ou surgelées Sucre glace Sel fin . La pâte sablée convient particulièrement bien à la texture et aux saveurs de cette garniture composée de confiture recouverte de myrtilles. Tarte aux brimbelles : Les myrtilles sauvages sont baptisées brimbelles dans les Vosges. Type de plat : dessert Difficulté : facile Pour : 8 personne(s) Temps de préparation : 20 minutes . 5. La recette de la tarte aux myrtilles : Pour 6 à 8 personnes. La tarte aux myrtilles sait répondre à toutes les gourmandises. Recette Tarte aux myrtilles. Une recette de tarte aux myrtilles avec une pâte maison, une crème d’amande et des myrtilles en garniture, un délice ! Moyen. Car c'est une tuerie ! Commencez par préparer votre pâte sucrée. Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris. Il sera simple de la préparer, à vous de choisir entre une pâte sablée maison ou une pâte du commerce. tarte aux myrtilles, myrtilles, chapelure, œuf. 6. 2ème étape : Préchauffez le four à 200°. Alors, commençons par une explication de texte. Cette petite baie si parfumée est reconnue pour garder une bonne vue! 0 avis . 2018 - TARTE AUX MYRTILLES ( Recette originaire de Gérardmer). Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Imprimer la page. Rechercher. Un rouleau à pâtisserie un moule à tarte papier sulfurisé Préparation. Je viens de découvrir votre blog en cherchant une recette de tarte aux myrtilles. Lien copié ! Ce dessert gourmand fera le bonheur des petits comme des grands. 4 /5 23 notes. 500 g de myrtilles. Ingrédients. Repos : 30 mn. 350 g de myrtilles; 175 g de farine; 150 g de beurre; 200 g de sucre semoule; 1 oeuf; 1 pincée de sel; Ustensiles. Les randonneurs et les touristes en raffolent. Tarte aux myrtilles. Pour la pâte : 200 g de farine. Si vous n’êtes pas Vosgien, ni même Lorrain, il est possible que mon titre sonne un peu chinois pour vous. Tarte aux myrtilles et au sucre {Picard} Nombre de personnes: 4. Sucre glace (selon le goût). Insérez la spatule et mixez pendant 25 secondes vitesse 5. 20 avr. Donner mon avis Thinkstock/Getty Images Moyen. 60 g de sucre. 15 cl de crème liquide entière. Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées! 35 min. 20 min. Copier le lien. Imprimer; Livre de recettes. 1 noix de beurre pour le moule. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 cuil. Découvrez cette délicieuse recette de tarte aux myrtilles aussi appétissante que savoureuse. Tarte sablée aux myrtilles Cuisine. gourmandisesdelo 30/09/2016 08:36. ça c'est ma tarte préférée ^^ Elle est trop belle et bien gourmande j'adore. Pour 8 parts. Quantité Ingrédients; moule à tarte de 26-28 cm Ø: papier sulfurisé: 1: pâte brisée abaissée ronde d'env. Préparation : 30 mn. Sortez la tarte aux myrtilles du four et dégustez-la tiède ou froide. Partager. Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée à flan de montagne pour déguster ce délice invariablement proposé à la carte des fermes auberges et refuges alsaciens en été ! 1 œuf. 30 min. à soupe de sucre en poudre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Ingrédients. Tarte aux brimbelles Guillaume czerw . Recette Tarte aux myrtilles alsaciennes Pour une belle tarte de 35 cm de diamètre La pâte brisée sucrée (recette thermomix) 100g de sucre glace 200g de beurre doux 370 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c à c d’extrait naturel de vanille Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Pour une recette encore plus gourmande, préparez une pâte brisée maison en un tour de main. 4 œufs. Idéale pour un goûter festif, la tarte aux myrtilles fait partie des tartes sucrées les plus appréciées. La saison des myrtilles est arrivée, l'occasion de cuisiner ce délicieux fruit bleu en une tarte dessert gourmande.. La recette par … 43 Views 7 Commentaires. Le dernier jour, avant de rentrer dans le nord, nous avons cueilli quelques myrtilles. Nous avons encore eu la chance de trouver des myrtilles sauvages. à soupe de sucre glace sucre . Chaque bouchée est fondante et laisse un petit goût de paradis ! 9 juil. 5 juin 2017 - Nous rentons de quelques jours passés dans les Vosges et en Alsace. les myrtilles sauvages n'ont pas la même saveur que celles de culture. yumelise 26/09/2016 14:18. Tarte aux myrtilles et crème d'amandes (17 votes), (2) , (108) ... Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! 2 c. à soupe de Maïzena. Tarte à la rhubarbe. Avec le début de la saison des myrtilles, réaliser cette tarte aux myrtilles d'une grande simplicité et d'une saveur si agréable! Infos pratiques. Ingrédients Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre sel Pour la garniture : 400 g de brimbelles (myrtilles) 4 cl de crème 2 jaunes d’œufs 2 cuil. 3 c. à soupe de sucre en poudre pour la finition. C'est le dessert de prédilection des fermes-auberges des hautes Vosges [1]. Si ce n'est pas encore fait, j'espère que vous jetterez votre dévolu sur cette bûche au chocolat, aux épices et aux agrumes. La fameuse tarte aux myrtilles. Temps de cuisson : 30 minutes Prix : bon marché . Tarte aux myrtilles. Je vais tester votre recette. Pour cette recette de Tarte aux myrtilles, vous pouvez compter 50 min de préparation. Mais je ne trouve pas de mot suffisamment éloquent pour décrire l'avalanche de plaisirs gustatifs déclenché par la dégustation de ce dessert. C'est le produit star des fermes auberges dans les Vosges. On la déguste après une journée au ski ou en été entre deux randonnées. 120 min Ingrédients. La recette de la tarte aux myrtilles est un grand classique des Pyrénées. J'adore la tarte à la myrtille et celle-ci donne trop envie ! Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. 1ère étape : Laissez décongeler 2h à température ambiante la pâte à pizza. Remettez votre tarte au four pendant 15 minutes supplémentaires tout en surveillant régulièrement. 7. Listes de courses. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. “Brimbelles” est le nom que l’on donne aux myrtilles dans les Vosges du Sud, lorraines, alsaciennes et franc-comtoises, et dont le goût sucré-acidulé fait merveille en tarte, mais aussi en confiture, sorbet, sirop, liqueur, crème (celle-ci apportant une note originale au kir). Autre appellation ailleurs en Lorraine : tarte aux myrtilles. 20 min. Astuces. Si les myrtilles fraîches se récoltent de juillet à septembre, cette recette à base de myrtilles congelées à l’avantage de pouvoir être réalisée à tout moment de l’année!